16. října 1888 George Lusk (předseda Whitechapelského výboru bdělosti) našel ve své poště lepenkovou krabici. Uvnitř byl dopis a lahvička, ve které byla polovina lidské ledviny naložená ve víně. Podle lékařského posudku doktora Openshawa byla ledvina velmi podobná ledvině Catherine Eddowesové (druhou ledvinu vrah z těla vyjmul a vzal si ji jako suvenýr), i když jeho závěr nebyl jednoznačný.

Překlad

Z pekla

Pane Lusk

Posílám Vám půlku ledviny, kterou jsem vykuchal z jedný ženský a naložil pro Vás. Druhej kus jsem si usmažil a snědl. Moc jsem si pochutnal. Jestli chvilku počkáte, pošlu Vám zakrvácenej nůž, kterým jsem vydloubl tu ledvinu.

Podepsán

Chytněte mě, když to dokážete, pane Lusk